Ngũ cốc giảm cân

35

Ăn ngũ cốc có giảm cân không?

Trong những năm gần đây, ngày càng nhiều người nhận thức được mối nguy hại của carbohydrate tinh chế (đường bột gạo), và nhiều người bắt đầu ăn ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt, đây cũng là thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia hướng dẫn.

Ngũ cốc giảm cân

Lý thuyết cơ bản cho rằng ngũ cốc là quan trọng, ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với mì gạo tinh chế. Con người phải ăn ngũ cốc. Chúng là nguồn thực phẩm quan trọng nhất đối với cơ thể con người và là thành phần không thể thiếu cho sức khỏe.

Thật vậy, so với gạo trắng tinh chế và bột mì, ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, vitamin B, E, magie, chất chống oxy hóa và phytoestrogen hơn, dường như giàu dinh dưỡng hơn.

Không chỉ vậy, một trang web y tế có thẩm quyền còn nói rõ rằng ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn có thể giúp mọi người giảm cân, cải thiện bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, ung thư liên quan đến đường ruột và thậm chí giảm tỷ lệ tử vong.

Trong một xã hội hiện đại, bệnh béo phì, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác nhau tràn lan, hầu hết mọi người đều sợ mập và muốn mình khỏe mạnh và gầy hơn.

Vì ngũ cốc nguyên hạt rất tốt, chúng có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau và giảm cân, vì vậy hãy ăn nhiều hơn.

Các loại ngũ cốc giúp giảm cân:

Ngô: Ngô chứa nhiều chất xơ có tác dụng dưỡng ẩm đường ruột và bài tiết độc tố nên đạt được hiệu quả giảm béo bụng, đồng thời chất xơ sẽ nở ra trong ruột, tăng cảm giác no cho bạn. Ngoài ra, magie có trong ngô còn có lợi cho nhu động đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa và hấp thụ, thúc đẩy quá trình bài tiết chất thải trong cơ thể. Râu ngô có tác dụng lợi tiểu, tiêu trừ phù thũng cơ thể, có thể sắc canh uống nếu muốn giảm cân.

Đậu đen: Là loại đậu có hàm lượng protein cao, nhiều chất xơ, nhiều carbohydrate, nhiều chất béo và calo cao, rất thích hợp dùng làm hạt thô trong quá trình giảm cân. Mỗi chén đậu đen chứa 15 gam chất xơ và khoảng 15 gam protein.

Gạo lứt: Mỗi cốc gạo lứt chứa 3,5 gam chất xơ giúp điều chỉnh chất béo không bão hòa, đẩy nhanh nhu động ruột, giải độc tố, ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột; gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, giúp người ăn dễ cảm thấy no. Kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Nó cũng có thể ngăn ngừa mệt mỏi và bệnh tật, duy trì thể lực, vừa làm đẹp vừa giảm cân.

Bột yến mạch: Bột yến mạch có chứa dextran, đây là một loại chất xơ rất đặc biệt có tác dụng giảm cholesterol tốt và cũng có thể cải thiện hệ thống miễn dịch.

Kiều mạch: Nguyên tố crom chủ yếu chứa trong kiều mạch có thể thúc đẩy hoạt động của insulin trong cơ thể con người. Kiều mạch chứa nhiều magie, magie không chỉ có thể ức chế sự phát triển của ung thư mà còn giúp giãn mạch, duy trì chức năng bình thường của cơ tim, tăng cường nhu động ruột, tăng tiết mật, thúc đẩy cơ thể đào thải chất thải. Lượng lớn chất xơ trong kiều mạch có thể kích thích tăng nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết phân và giúp cơ thể giảm cân.

Ưu nhược điểm của việc ăn ngũ cốc giảm cân:

Ưu điểm:

Giảm lượng calo

Một chế độ ăn kiêng giảm calo khá hiệu quả trong việc giúp giảm những cân thừa không mong muốn đó. Các lựa chọn ngũ cốc lành mạnh có lượng ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ cao trong khi ít đường là rất tốt cho việc này.

Giảm căng thẳng

Trung tâm của tất cả, đây là một chế độ ăn kiêng khá đơn giản và dễ hiểu. Nó có nghĩa là bạn không phải liên tục nghĩ về bữa ăn sẽ có trong ngày hoặc sáng hôm sau. Sự tiện lợi của việc chỉ có nhãn hiệu ngũ cốc lành mạnh yêu thích của bạn đảm bảo rằng bạn chỉ phải lo lắng về việc làm một bữa một ngày.

Tăng lượng protein, chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt

Hầu hết mọi người ngày nay đều sống nhịp độ nhanh không để lại nhiều thời gian và không gian cho những bữa ăn cầu kỳ hay cơ hội chăm sóc bản thân. Điều này có nghĩa là ngay cả khi nói đến thực phẩm, chúng ta rất có thể tiếp cận với các loại thức ăn nhanh có hại cho sức khỏe và mục tiêu giảm cân của chúng ta.

Mặc dù việc chuẩn bị bữa ăn cũng là một lựa chọn nhưng nó có thể là một công việc khá tẻ nhạt. Các lựa chọn ngũ cốc lành mạnh phù hợp với lịch trình bận rộn của chúng ta và có thể cung cấp cho chúng ta protein và chất xơ mà chúng ta sẽ không có được nếu chúng ta chọn ghé vào quán ăn nhanh yêu thích của mình.

Ngũ cốc cũng có một số tác động tích cực khi giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol tiêu thụ trong ngày.

Giảm cảm giác đói suốt cả ngày

Nghiên cứu được công bố vào tháng 6 năm 2018, đã chứng minh rằng đồ uống giàu protein, nhiều chất xơ được uống trước bữa ăn giúp giảm đáng kể cảm giác thèm ăn và cảm giác đói khi so sánh với đồ uống ít protein và chất xơ. Bạn có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng gây no tương tự trong các lựa chọn ngũ cốc lành mạnh hơn.

Lượng protein và chất xơ trong ngũ cốc càng cao, bạn sẽ càng ít cảm thấy đói trong cả ngày.

Nhược điểm:

Mặc dù có những ưu điểm nêu trên, một số người cho rằng chế độ ăn kiêng ngũ cốc không phải là chế độ ăn kiêng mà mọi người nên tham gia. Một số lý do bao gồm:

Không phải là giải pháp lâu dài bền vững

Khi nghĩ về các mục tiêu ngắn hạn, thay thế một số bữa ăn bằng ngũ cốc nghe có vẻ là một ý tưởng tuyệt vời. Bạn sẽ nhanh chóng giảm được số kg thừa, và bạn sẽ dễ dàng diện chiếc váy xinh xắn đang bám đầy bụi trong tủ quần áo của bạn. Tuy nhiên, khi nghĩ về dài hạn, không có cách nào bền vững để theo kịp.

Sau một thời gian, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy nhàm chán với sự đơn điệu của những món ăn sáng này, đồng thời cơ thể và tâm trí của bạn sẽ bắt đầu thèm những món ăn khác. Vì bạn đã không ăn những thực phẩm khác này quá lâu, bạn rất có thể sẽ cảm thấy đói và cuối cùng ăn quá nhiều, do đó làm tăng toàn bộ số cân đã mất (và có thể nhiều hơn) trở lại.

Chế độ ăn này cũng có thể không đủ dinh dưỡng, có thể gây nguy hiểm về lâu dài. Chúng ta cần ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh để đảm bảo nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Thay thế hai bữa ăn một ngày bằng ngũ cốc có thể không đủ đa dạng để cung cấp một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

Mệt mỏi, giảm tập trung và thay đổi tâm trạng

Một thử nghiệm có kiểm soát vào năm 2019 đã chứng minh rằng một lượng calo rất thấp có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mọi người. Khi bắt đầu chương trình ăn kiêng này, bạn có thể cảm thấy khỏe và thậm chí tràn đầy sinh lực với khả năng trông và cảm thấy mảnh mai hơn. Tuy nhiên, khi ngày tháng trôi qua, chế độ ăn uống thiếu hụt calo nhất định sẽ ảnh hưởng đến bạn theo một số cách tiêu cực, đặc biệt là nếu bạn làm công việc đòi hỏi cao hoặc luôn luôn chân.

Một số tác động bạn có thể gặp phải bao gồm suy giảm trạng thái tâm trạng căng thẳng, trầm cảm, tức giận, hoạt bát, mệt mỏi và nhầm lẫn.

Thiếu tập thể dục

Mặc dù đây là một chế độ ăn kiêng đơn giản và kinh tế, nhưng nó không kết hợp hoặc khuyến khích một kế hoạch tập thể dục cho người dùng. Để có kết quả tuyệt vời và bền vững, một người nên luôn cố gắng ăn những bữa ăn lành mạnh đồng thời kết hợp tập thể dục trong thói quen của họ. Nếu bạn không tiêu thụ đủ calo trong chế độ ăn kiêng này, việc tìm kiếm năng lượng để tập thể dục có thể khó khăn.

Tốc độ trao đổi chất chậm

Ngoài thức ăn và tập thể dục, tốc độ trao đổi chất của chúng ta đóng một vai trò rất lớn trong việc giảm, tăng và duy trì cân nặng. Một người có tốc độ trao đổi chất cao hoặc nhanh sẽ đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi và trong khi hoạt động, trong khi điều ngược lại xảy ra đối với người có tốc độ trao đổi chất thấp.

Mặc dù tốc độ trao đổi chất nhanh hay chậm thường nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta, nhưng một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến tốc độ chậm hay nhanh của tốc độ này. Một thử nghiệm lâm sàng vào năm 2012 cho thấy việc hạn chế calo quá mức có thể gây ra những thay đổi lâu dài về trao đổi chất, khiến việc duy trì giảm cân trở nên khó khăn.

Nguồn : https://www.elderviews.info/

Bình luận